side_banner

Nyheder

Anvendelse af molekylær destillation i fødevareforarbejdning

1.Raffinering af aromatiske olier

Med den hurtige udvikling af industrier som daglige kemikalier, let industri og farmaceutiske produkter samt udenrigshandel er efterspørgslen efter naturlige æteriske olier støt stigende. Hovedkomponenterne i aromatiske olier er aldehyder, ketoner og alkoholer, hvoraf de fleste er terpener. Disse forbindelser har høje kogepunkter og er varmefølsomme. Under traditionel destillationsbehandling kan den lange opvarmningstid og høje temperaturer forårsage molekylær omlejring, oxidation, hydrolyse og endda polymerisationsreaktioner, som kan beskadige de aromatiske komponenter. Ved at anvende molekylær destillation under forskellige vakuumniveauer kan forskellige komponenter renses, og farvede urenheder og ubehagelige lugte kan fjernes, hvilket sikrer kvaliteten og kvaliteten af ​​de æteriske olier. Derudover har æteriske olier som jasmin og grandiflora jasmin fremstillet ved molekylær destillation en meget rig, frisk aroma, med deres karakteristiske duft som særligt fremtrædende.

2.Oprensning og raffinering af vitaminer

Efterhånden som levestandarden stiger, er folks efterspørgsel efter kosttilskud steget. Naturligt E-vitamin kan komme fra vegetabilske olier (såsom sojaolie, hvedekimsolie, rapsolie osv.) rige på E-vitamin eller deres deodoriserede destillater og sæbemasse. Hvis der anvendes vegetabilske olier som råvarer, er omkostningerne høje, og udbyttet er lavt. Hvis der anvendes desodoriserede destillater og sæbemasse, er omkostningerne lavere, men den komplekse blanding af komponenter i disse materialer gør rensning vanskelig, hvilket udgør en betydelig teknisk udfordring. Da E-vitamin har en høj molekylvægt, et højt kogepunkt og er varmefølsomt, er det tilbøjeligt til at oxidere. Almindelige destillationsmetoder er ikke i stand til at producere produkter af tilstrækkelig kvalitet til at konkurrere på internationale markeder. Derfor er molekylær destillation en bedre metode til koncentration og forfining af naturligt E-vitamin.

3.Udvinding af naturlige pigmenter

Naturlige fødevarefarvestoffer bliver på grund af deres sikkerhed, ikke-toksicitet og næringsværdi stadig mere populære. Moderne videnskabelig forskning har vist, at carotenoider og andre naturlige fødevarefarvestoffer er essentielle kilder til vitaminer, med antibakterielle egenskaber og evnen til at forebygge og behandle sygdomme. Traditionelle metoder til ekstraktion af carotenoider omfatter forsæbningsekstraktion, adsorption og esterudvekslingsmetoder, men problemer som resterende opløsningsmidler har påvirket produktkvaliteten. Ved at bruge molekylær destillation til at ekstrahere carotenoider er det resulterende produkt fri for fremmede organiske opløsningsmidler, og farveværdien af ​​produktet er meget høj.

4.Fjernelse af kolesterol

Kolesterolindholdet er en indikator for, om en person har risiko for hjerte-kar-sygdom. En lille mængde kolesterol i den menneskelige blodbane er afgørende for helbredet, da det bruges til at danne cellemembraner, hormoner og andet nødvendigt væv. Kolesterol er til stede i animalsk fedt som svinefedt, og da animalsk fedt er en del af daglige kostvaner, kan overdreven forbrug føre til sundhedsproblemer. Ved at anvende molekylær destillationsteknologi kan kolesterol med succes fjernes fra animalske fedtstoffer, hvilket gør dem sikre til indtagelse, mens de ikke skader varmefølsomme stoffer som triglycerider, som er gavnlige for menneskers sundhed.

Hvis du har spørgsmål vedrørende molekylær destillationsteknologi eller relaterede områder, eller hvis du gerne vil vide mere, er du velkommen til atCkontakt osprofessionelt team. Vi er dedikerede til at give dig den højeste kvalitet og service Nøglefærdige løsninger.


Posttid: Dec-04-2024