Frysetørrer til hjemmet

Frysetørret mad er en favorit blandt nybyggere, præppere, seriøse vandrere og kokke, der elsker at prøve kulinariske eksperimenter.Derudover er det interessant at bruge en frysetørrer.Disse specialiserede køkkengadgets virker futuristiske og åbner op for en lang række måder at opbevare mad på.
Frysetørrere til hjemmet giver dig mulighed for at tilberede frysetørrede ingredienser, måltider og snacks derhjemme.Selvom de stadig er relativt nye på forbrugermarkedet, med den første version til hjemmebrug først introduceret i 2013, har vi undersøgt mulighederne og sammensat nogle af de bedste frysetørrere, der er tilgængelige i øjeblikket.Disse maskiner er nemme at bruge, effektive og producerer frysetørrede produkter af høj kvalitet.Læs videre for at lære om nogle af de bedste frysetørringsmuligheder til opbevaring af mad til hjemmet.
Frysetørrede produkter har mange fordele: stabil holdbarhed, lav vægt, og forarbejdet produkt ændres ikke i forhold til friske produkter.Som følge heraf har de en tendens til at have bedre smag, tekstur og næringsværdi end frosne, dehydrerede eller konserves.
Det er på grund af disse fordele, at mange købere ønsker at købe en frysetørrer i første omgang.En frysetørrer er dog ikke en billig enhed, så det er værd at overveje, om det er det værd.Fordi mange emballerede frysetørrede fødevarer heller ikke er billige, kan nybyggere, præppere og campister spare penge i det lange løb ved at bruge frysetørring derhjemme.Eller for dem, der bare vil prøve frysetørring som en hobby, er en af ​​disse rumalder-gadgets perfekt.Når du overvejer prisen, skal du huske på driftsomkostningerne ved frysetørring, såsom forbrugsvarer til vakuumpumper, mylarposer, der bruges til at opbevare tilberedt mad, og det samlede elforbrug.
Frysetørreren er ikke en populær køkkengadget, og mulighederne for hjemmebrug er få og langt imellem, hvilket gør dem svære at få fat i.Købere kan investere i farmaceutiske eller kommercielle frysetørrere, men forbrugerfrysetørrere er bedre til typisk hjemmebrug.De er mere overkommelige, praktiske og nemme at bruge, da de er designet til frysetørringsprodukter derhjemme.
Frysetørrere kan være komplekse maskiner.I denne guide leder vi efter frysetørrere designet til hjemmebrug, fordi de gør processen enklere og nemmere.Forbrugermuligheder er nye og kan være mere begrænsede end kommercielle frysetørrere, men de bedste hjemmemaskiner er designet til fødevarebrug, nemme at betjene og meget billigere end kommercielle muligheder.De er det bedste valg til de fleste hjem.
Ved valg af boligmuligheder vurderede vi bekvemmelighed, pris, nem installation og brug.Vores topvalg tilbyder den rigtige kapacitet for de fleste hjemmebrugere til en rimelig pris (i hvert fald for en sådan dedikeret maskine) og gør det nemt at få forbrugsvarer til permanent brug.
Uanset om brugerne er interesserede i frysetørrede produkter til camping, forbereder sig til verdens undergang eller bare vil lave sjove eksperimenter i køkkenet, er frysetørret mad kun få skridt væk, og her er den bedste hjemmefrysetørrer.muligheder en først.
Ved at kombinere rimelig størrelse og rimelige omkostninger er Harvest Right mellemstørrelse hjemmefrysetørrer vores valg af den bedste hjemmefrysetørrer.Den er nem at konfigurere og bruge – den har alle komponenterne til at begynde at bruge med det samme.Som alle Harvest Right-frysetørrere til hjemmet leveres den med en vakuumpumpe og frysetørringsbakker i rustfrit stål, mylar-opbevaringsposer, iltopfangere og impulsforseglere til frysetørringsopbevaring.
Med hensyn til kapacitet kan en frysetørrer behandle 7 til 10 pund mad pr. batch og producere 1,5 til 2,5 liter frysetørret mad pr. cyklus.Det er nok til at behandle op til 1.450 pund friske råvarer om året.
Denne frysetørrer er den perfekte størrelse til at passe på et bord, bord eller vogn.Den måler 29 tommer høj, 19 tommer bred og 25 tommer dyb og vejer 112 pund.Den bruger en standard 110 volt stikkontakt, et dedikeret 20 amp kredsløb anbefales, men ikke påkrævet.Fås i rustfrit stål, sort og hvid finish.
Denne frysetørrer er Harvest Rights mindste tilbud og mærkets billigste løsning.Selvom det stadig er en investering, er dette den bedste frysetørrer på denne liste for begyndere og mindre hyppige brugere.Den rummer 4 til 7 pund frisk mad og kan producere 1 til 1,5 liter frysetørret mad.Med regelmæssig brug kan den behandle 840 pund frisk mad om året.
Dens kapacitet er mindre end andre Harvest Right frysetørrere, men på bekostning af en mere kompakt og lettere maskine.Denne lille frysetørrer måler 26,8 tommer høj, 17,4 tommer bred og 21,5 tommer dyb og vejer 61 pund, hvilket gør den nem at flytte og opbevare.Fås i sort eller rustfrit stål, den leveres med alt hvad du behøver for at frysetørre og kræver kun en standard 110 volt stikkontakt.Vedligeholdelse tager kun et par minutter, inklusive filtrering og skift af olie.
Designet til både laboratorie- og hjemmebrug, Harvest Right Scientific frysetørreren er den bedste frysetørrer til dem, der søger fleksibilitet.Dette er en videnskabelig frysetørrer, så ud over at være nem at sætte op og bruge, tilbyder Harvest Right Home frysetørrer en masse tilpasninger.Denne funktion giver dig mulighed for at styre frysehastigheden, sluttemperaturen for frysepunktet, tidsindstillingerne, tørrecyklustemperaturen og mere for at tilpasse din opskrift.Selvom det er en videnskabelig enhed, kan det også bruges i forarbejdede fødevarer.
Den har en stor kapacitet til at håndtere op til 2 gallons materiale.Alle indstillinger og overvågning styres fra fuldfarveberøringsskærmen.Den måler 30 tommer høj, 20 tommer bred og 25 tommer dyb, og mens Harvest Right ikke har nogen samlet vægt, passer den fint på en bordplade eller bordplade.
Til hjem, der har brug for meget kapacitet, men som ikke er helt klar til den videnskabelige model, skal du overveje Harvest Right Large Home frysetørrer.Denne store frysetørrer kan behandle 12 til 16 pund mad pr. batch, hvilket resulterer i 2 til 3,5 gallons frysetørret mad.Han frysetørrer op til 2.500 pund frisk mad hvert år.
Enheden måler 31,3 tommer høj, 21,3 tommer bred og 27,5 tommer dyb og vejer 138 pund, så det kan kræve flere personer at flytte den.Den er dog velegnet til en solid bordplade eller bord.Den fås i sort, rustfrit stål og hvid.
Ligesom resten af ​​Harvest Right home-produkterne kommer den med alle de dele, du skal bruge til at fryse og opbevare mad.På grund af sin størrelse kræver den mere strøm, så den kræver en 110 volt (NEMA 5-20) stikkontakt og et specielt 20 amp kredsløb.
Frysetørring af fødevarer kan klares uden en dyr frysetørrer, selvom der er et par forbehold.Gør-det-selv-metoden er ikke så pålidelig som at bruge en dedikeret frysetørrer og får muligvis ikke nok fugt fra maden.Derfor er det færdige produkt normalt ikke egnet til langtidsopbevaring.De to foregående metoder er velegnede til korttidsopbevaring og forsøg med frysetørrede produkter.
Brug et standard køleskab.Den nemmeste måde at fryse tørre fødevarer på uden en frysetørrer er at bruge et standardkøleskab.Tilbered mad som normalt, vask og skær maden i små stykker.Fordel det i et jævnt lag på en bageplade eller et stort fad.Stil bakken i køleskabet og lad den stå i 2-3 uger.Fjern maden, efter at den er blevet tilstrækkeligt frysetørret, og opbevar den i en lufttæt pose eller beholder.
Brug tøris.En anden måde at fryse på er at bruge tøris.Denne metode kræver flere forsyninger: et stort Styrofoam-køleskab, tøris og fryseplastikposer.Vask og lav mad igen som normalt.Læg maden i en frysepose, og stil derefter posen i køleskabet.Dæk posen med tøris og lad den stå i mindst 24 timer (eller indtil den er frysetørret).Overfør frysetørrede produkter til en lufttæt pose eller beholder.
En frysetørrer er en betydelig investering;disse maskiner koster normalt mere end et standard køleskab eller fryser.Men de er essentielle for hjemmekokke, der ønsker at fryse tørre fødevarer effektivt og økonomisk.Før du vælger den bedste frysetørrer, er det vigtigt at overveje flere specifikationer, herunder effekt, frysetørrer størrelse og vægt, støjniveau og installationskrav.
Kapaciteten af ​​en lyofilisator betyder, hvor mange produkter den kan behandle på én gang.Frysetørring derhjemme går ud på at sprede maden tyndt på bakker og lægge dem i en frysetørrer.Frysetørrere til hjemmet viser ofte kapaciteten til friske fødevarer i pund, hvilket giver brugeren mulighed for at kende den omtrentlige mængde frisk mad, som disse bakker kan indeholde.
Frysetørrere vil også nogle gange vise frysetørringskapacitet i gallons, hvilket giver dig en idé om, hvor meget færdigt produkt du kan producere efter hver runde.Endelig indeholder nogle af dem også et mål for, hvor meget mad du planlægger at behandle på et år (i pund frisk mad eller gallon frysetørret mad).Dette er en nyttig måling for husejere og andre, der planlægger at bruge frysetørreren ofte.
En frysetørrer er ikke en lille eller let enhed, så størrelsen er en faktor, der skal tages i betragtning, når fordele og ulemper afvejes.Frysetørrere til hjemmet kan variere i størrelse fra størrelsen af ​​en stor mikrobølgeovn eller brødrister til størrelsen af ​​en tørretumbler.
Små genstande kan veje over 50 pund, hvilket gør dem svære at flytte af én person.Store frysetørrere kan veje over 150 pund.Købere bør overveje, om deres bordplade eller bord kan rumme størrelsen og vægten af ​​deres foretrukne frysetørrer.Overvej også andre opbevaringsmuligheder og tilgængeligheden af ​​andre egnede steder, hvor du kan udpege et sted til frysetørreren.
Støj kan være en vigtig faktor i beslutningen om at købe en frysetørrer.Typisk æltetid for frysetørrere er 20 til 40 timer, og frysetørrere er ret høje, 62 til 67 decibel.Til sammenligning udleder mange støvsugere 70 decibel.
Der er meget få muligheder i øjeblikket (hjemmemarkedet domineres af Harvest Right frysetørrere), så der er ingen rigtig måde at undgå støjen på.Hvis det er muligt, er det bedst at placere frysetørreren væk fra vigtige og hyppigt brugte opholdsområder for at reducere påvirkningen af ​​støjforurening i dit hjem.
Frysetørrere til hjemmet kommer normalt med alt, hvad en kunde har brug for for at komme i gang, ofte inklusive en frysetørrer, vakuumpumpe, madbakker og materialer til opbevaring af mad.Dette er en af ​​fordelene ved at købe en hjemmelavet frysetørrer, da kommercielle muligheder måske mangler nogle af disse nøglekomponenter.
På grund af maskinens tunge vægt (startende ved omkring 60 pund), kræver en frysetørrer typisk to personer at sætte op.Mange frysetørrere skal monteres på bordplade eller bordplade for nem dræning.Som mange husholdningsapparater genererer frysetørrere varme, så det er vigtigt at give plads til, at de kan ventilere.
Små frysetørrere kan tilsluttes en standard 110 volt stikkontakt, og et dedikeret 20 amp kredsløb anbefales normalt.Større frysetørrere kan kræve en 110 volt (NEMA 5-20) stikkontakt og deres eget dedikerede 20 amp kredsløb.
Sublimerede produkter har flere fordele.De bevarer normalt et fremragende næringsindhold.De bevarer normalt også god tekstur og smag efter at være blevet frysetørret, så det rehydrerede produkt kan sammenlignes med friske produkter.Denne metode betyder, at der ikke længere vil være forfrysninger ved at proppe krukkemad i fryseren.At eje en frysetørrer giver dig mulighed for at nyde disse fordele derhjemme.
Frysetørretumblere til hjemmet er meget nemme at bruge, men alligevel meget nyttige, da de giver dig mulighed for at tilberede mad med lang holdbarhed på få trin.For de fleste fødevarer skal du blot tilberede fødevarer, som du plejer til almindelig frysning (f.eks. opdel mad i portioner, vask og blancher grøntsager eller skær frugt i tern).Læg derefter maden på frysetørrerbakken og tryk på et par knapper for at starte processen.
Frysetørring bevarer maden sikkert til fremtidig brug, hvilket nok er den største fordel for de fleste brugere.Det hyldestabile færdige produkt er lettere i vægt og nemt at opbevare, hvilket gør det ideelt til at transportere dagligvarer på lange vandreture eller til familier med begrænset madopbevaringsplads.Endelig kan familier med hyppig nok brug spare penge på at frysetørre deres egne produkter frem for at købe færdiglavede frysetørrede produkter.
Næsten enhver mad kan sublimeres, herunder grøntsager, frugter, kød, saucer og endda hele måltider.Frysetørring giver dig mulighed for at behandle fødevarer, som ellers ville være svære at opbevare ordentligt, såsom mejeri- eller ægprodukter.
Kvalitet betyder noget, så start med friske råvarer af høj kvalitet.I de fleste tilfælde ligner frysetørring mad tilberedning af konventionelle frosne måltider.Dette omfatter for eksempel vask og udskæring af frugt, blanchering af grøntsager og portionering af kød og andre retter.Frysetørrede produkter er sværere at håndtere, hvilket kræver forarbejde, såsom at skære frugten i små stykker.
Frysetørrere til hjemmet er designet til at være nemme at bruge, så følg bare anvisningerne for at placere mad på bakken og bruge maskinen for at få de bedste resultater.Brug eventuelt bagepapir eller en silikonemåtte for at forhindre, at maden klæber til bagepladen.
Frysetørret mad er rumalder (husker du astronautis?), men kød, grøntsager, frugter og andre fødevarer kan frysetørres derhjemme med en frysetørrer til madvarer.Dette er en relativt ny gadget til hjemmelavning, så der er helt sikkert problemer med den, når det kommer til brug og bekvemmelighed.Nedenfor har vi besvaret nogle ofte stillede spørgsmål om frysetørrere.
Frysetørring og maddehydrering er to forskellige processer.Begge fjerner fugt fra mad til konserveringsformål, men frysetørrere fjerner mere fugt.
En dehydrator virker ved at bruge varm, tør luft til at fjerne fugt fra maden.Disse maskiner er billigere og enklere end frysetørrere, men producerer et andet slutprodukt.Dehydrerede fødevarer har ofte en anden tekstur og smag end friske fødevarer og er kun holdbare i et år.
Hvordan fungerer frysetørring?Frysetørringsprocessen bruger frysetemperaturer og et vakuumkammer til at konservere mad.Fødevarer fremstillet ved denne metode er holdbare, har ofte en tekstur og smag, der ligner friske råvarer, og har en holdbarhed på over 8 år.
det kommer an på.De oprindelige omkostninger ved en frysetørrer er høje, men det er bestemt det værd for den hyppige bruger.For at afgøre, om det er det værd for din familie, skal du sammenligne det beløb, du typisk bruger på frysetørrede produkter, med prisen på en frysetørrer.
Glem ikke at overveje de løbende omkostninger ved at køre en frysetørrer (primært vedligeholdelsesmaterialer, opbevaringsposer og elektricitet) samt bekvemmeligheden og fleksibiliteten ved at eje din egen frysetørrer.
Det er umuligt at komme uden om – billige frysetørrere findes endnu ikke.Vær forberedt på at bruge omkring $2.500 for en lille hjemmelavet frysetørrer af høj kvalitet.Meget store, kommercielle og farmaceutiske muligheder kan koste titusindvis af dollars.
En frysetørrer er generelt ikke så energieffektiv som andre store moderne køkkenmaskiner.Fordi de skal køre i lange perioder (op til 40 timer pr. batch), kan de øge dine energiregninger, afhængigt af hvor ofte du kører dem.Hvad angår topvalget på vores liste (Harvest Right Medium Size Freeze Dryer), estimerer Harvest Right energiomkostningerne for at køre en frysetørrer til $1,25-$2,80 per dag.
Frysetørring af mad kan klares uden en maskine, men det kan være kedeligt og ikke så sikkert eller effektivt som at bruge en dedikeret frysetørrer.Frysetørreren er specielt designet til at fryse tørret frugt, kød, mejeriprodukter og andre fødevarer, så de kan opbevares sikkert i længere tid.Andre gør-det-selv-metoder kan resultere i, at produkter ikke frysetørres ordentligt (når muligvis ikke det korrekte fugtniveau) og derfor ikke er sikre til langtidsopbevaring.
I årtier har Bob Vila hjulpet amerikanere med at bygge, renovere, renovere og dekorere deres hjem.Som vært for populære tv-shows som This Old House og Bob Weal's Home Again bringer han sin erfaring og gør-det-selv-ånd til amerikanske familier.Bob Vila-teamet er forpligtet til at fortsætte denne tradition ved at omdanne oplevelsen til letforståelige familieråd.Jasmine Harding har skrevet om køkkenmaskiner og andre husholdningsprodukter siden 2020. Hendes mål er at bryde igennem marketinghypen og jargonen og finde køkkenmaskiner, der faktisk gør livet lettere.For at skrive denne vejledning undersøgte hun hjemmefrysetørrere i dybden og henvendte sig til yderligere universitetsressourcer for at finde pålidelige oplysninger om disse relativt nye køkkenapparater.