Opbevaring af ginseng er en udfordring for mange forbrugere, fordi den indeholder en betydelig mængde sukker, hvilket gør det tilbøjeligt til fugtabsorption, skimmelvækst og insektangreb, hvilket således påvirker dens medicinske værdi. Blandt behandlingsmetoderne for ginseng resulterer den traditionelle tørringsproces ofte i et tab af medicinsk effektivitet og et dårligt udseende. I modsætning hertil kan ginseng behandlet med en vakuumfrysetørrer bevare sine aktive ingredienser, inklusive flygtige komponenter som ginsenosider, uden tab. Produkterne, der behandles på denne måde, ofte benævnt "aktiv ginseng", har en højere koncentration af aktive forbindelser."Begge" frysetørring, som en professionel vakuumfrysetørringsudbyder, har udført en dybdegående forskning på frysetørringsprocessen for Ginseng og sigter mod at hjælpe forskere med at udføre frysetørrende operationer mere effektivt.
1. hvordan man indstiller det eutektiske punkt og den termiske ledningsevne af ginseng
Før den starter frysetørringsprocessen er det vigtigt at bestemme det eutektiske punkt og den termiske ledningsevne af ginseng, da disse faktorer vil påvirke frysetørrets parameterindstillinger. Baseret på Arrhenius (SA Arrhenius) ioniseringsteori og eksperimenter fra forskellige forskere, viser det sig, at det eutektiske punkttemperatur for ginseng er mellem -10 ° C og -15 ° C. Termisk ledningsevne er en afgørende parameter til beregning af køleforbrug, opvarmningseffekt og tørretid. Da Ginseng har en honningkomlignende porøs struktur, kan den behandles som et porøst materiale, og den stabile metode til varme ledning kan bruges til at måle dens termiske ledningsevne. I en frysetørringsundersøgelse udført af professor Xu Chenghai ved Northeastern University blev det fundet, at den termiske ledningsevne af ginseng er 0,041 W/(M · K) ved anvendelse af varmefluxberegningsformlen og testoperationer.
2. Nøglepunkter i ginseng-frysetørringsprocessen
"Begge" frysetørring opsummerer ginseng-frysetørringsprocessen til forbehandling, præ-frysende, sublimering tørring, desorption tørring og efterbehandling. Denne proces ligner den hos mange andre urter. Der er dog mange detaljer at være opmærksomme på. Fire-ring frysetørring anbefaler rengøring af ginseng inden frysetørring, formning af den korrekt og valg af ginseng-rødder med lignende diametre. Placer sølv nåle på overfladen af ginseng under behandlingen. Denne forberedelse kan hjælpe med at opnå mere grundig tørring, reducere tørretiden og resultere i mere æstetisk tiltalende frysetørret ginseng.
Passende temperatur under forhåndsfrysning
I præ -frysende fasen er ginsengs eutektiske punkttemperatur omkring -15 ° C. Frysetørrets hyldetemperatur skal kontrolleres omkring 0 ° C til -25 ° C. Hvis temperaturen er for høj, kan overfladen af ginseng udvikle bobler, krympe og andre problemer, der påvirker eksperimentets resultater. Forfrysningstiden afhænger af ginsengs diameter og frysetørrens ydeevne. Hvis der anvendes en passende frysetørrer, vil sænke ginseng fra stuetemperatur til omkring -20 ° C og indstille præ-frysningstiden til 3-4 timer give de bedste resultater.
"Begge" frysetørring tilbyder en række eksperimentelle frysetørrer, der kan hjælpe forskere med at opnå fremragende præfrysende resultater. F.eks. Har den "begge" PFD -50 -frysetørrer en minimumstemperatur på -75 ° C, og dens hylde -kølingshastighed kan falde fra 20 ° C til -40 ° C på under 60 minutter. Den kolde fælde afkølingshastighed kan falde fra 20 ° C til -40 ° C på under 20 minutter. Hyldens temperaturområde er mellem -50 ° C og +70 ° C med en vandopsamlingskapacitet på 8 kg.
Hvordan man fungerer under sublimering tørring for at undgå fiasko
Sublimering af tørring af ginseng er en kompleks proces, der kræver kontinuerlig varmeforsyning til sublimering latent varme, mens den sikrer, at sublimeringsgrænsefladetemperaturen forbliver under det eutektiske punkt. Under denne proces skal der lægges særlig vægt på at opretholde temperaturen på den frysetørrede ginseng ved eller under sammenbrudstemperaturen, som anses for at være omkring -50 ° C. Hvis temperaturen er for høj, smelter produktet og spildes. For at sikre glat tørring er præcis kontrol af varmeindgang og ginseng -temperatur nødvendig for at undgå eksperimentfejl. Tid er også en nøglefaktor, og forskning antyder, at indstilling af sublimering tørretid mellem 20 til 22 timer giver de bedste resultater.
Med "begge" frysetørrer kan operatører indtaste de sæt frysetørringsparametre i udstyret, hvilket muliggør realtidsskift til manuel drift. Frysetørringsdata kan overvåges, og parametre justeres når som helst under processen. Systemet overvåger også automatisk, registrerer og registrerer relevante data med funktioner såsom automatiske alarmfunktioner og afrimningsfunktioner for at sikre optimale frysetørringsresultater.
Kontrol af desorptionstørringstid til ca. 8 timer
Efter sublimering af tørring indeholder kapillærvægge i ginseng stadig fugt, der skal fjernes. Denne fugtighed kræver tilstrækkelig varme til desorption. I desorptions -tørringsfasen skal ginsengs materialetemperatur hæves maksimalt 50 ° C, og kammeret skal opretholde et højt vakuum for at skabe en trykforskel for at hjælpe fordampningen af vanddamp. "Begge" frysetørring anbefaler at kontrollere desorptionens tørringstid til ca. 8 timer.
Rettidig efterbehandling af ginseng
Efterbehandling af ginseng er relativt enkel. Efter tørring skal det straks vakuumforseglet eller nitrogenbelastet. "Begge" frysetørring minder brugerne om, at ginseng er meget hygroskopisk efter tørring, så operatører skal forhindre, at den absorberer fugt og forværres. Laboratoriemiljøet skal holdes tørt.
Aktiv ginseng behandlet med en frysetørrer har bedre kvalitet og udseende end ginseng tørret ved traditionelle metoder såsom rød ginseng eller soltørret ginseng. Dette skyldes, at aktiv ginseng er dehydreret ved lave temperaturer, bevarer dens enzymer, hvilket gør det lettere at fordøje og absorbere og bevare sine medicinske egenskaber. Derudover kan det rehydreres til sin friske tilstand ved at blødgøre i alkohol med lav koncentration eller destilleret vand.
Endelig minder "begge" frysetørring alle om, at behandling af ginseng i forskellige størrelser og at bruge forskellige frysetørre vil resultere i en vis variation i den frysetørringskurve. Under eksperimentet er det vigtigt at forblive fleksibel, analysere den specifikke situation, justere frysetørringsparametre, forbedre tørrehastigheden og sikre optimale frysetørresultater.
En god frysetørrer tilvejebringer stabil temperatur, vakuum og kondensationseffekter, hvilket sikrer ensartet fordeling af varme og masse under frysetørringsprocessen og forbedrer således tørringseffektivitet og produktkvalitet. Derudover er en kvalitetfryse tørretumblerKan reducere energiforbruget og omkostningerne i forskningseksperimenter og garantere slutproduktets udseende og kvalitet. Som en professionel levering af vakuumfrysetørring er "Begge" frysetørring specialiseret i at tilvejebringe frysetørresign og tilpassede vakuumfrysetørringsløsninger, hvilket nøjagtigt matcher behovene for forskellige frysetørringsmaterialer. Det professionelle team hos "Både" frysetørring er dedikeret til at tilbyde omfattende og ekspert operationel vejledning til at hjælpe hver operatør med at komme hurtigt op og forbedre forskning og produktionseffektivitet.
Posttid: DEC-09-2024
